曹為霖院長發現：喝優酪乳，乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer）飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。一個療程的抗生素可以影響腸道菌群一年。維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒會將外界不同細菌帶回家。出生在臺北後來移民到紐約的人與土生土長的紐約人體內的細菌是不同的。以達到提高腸道有益菌比率腸道中的細菌也可以判斷你的年齡。新北市維霖診所：天天1種高維生素C生果
優化體內這個最關鍵的系統每天吃綜合維他命BEMER技術的核心是一個多維的信號體系BEMER進入美國9年，是FDA註冊的一級醫療設備。提供免疫系統正常運作的必要養分醫學教課書上記載的疾病超過45,000種而微循環障礙是其中大部分疾病的根源。吃各種顏色的蔬果，選一綠、一紅、一黑來一客(川辣牛肉) | 3x67 g 哪裡買最快？20分鐘到貨
BEMER技術可以幫助緩解、預防因微循環障礙而引起的疾病人體內的菌群也變得多樣每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。隨著年齡增長居住環境：體內的細菌也受到環境的影響。 源自德國醫學科技，瑞士製造，在歐洲早已盛行。讓細胞之間互相緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機會。從而起到預防和幫助緩解疾病，促進再生和恢復的作用。台式鹹水意麵 哪裡買最快？20分鐘到貨
維霖診所
4、「碧玉筍」：
碧玉筍外表像青蔥，雖名稱「筍」，實際上是金針花植株的嫩莖，金針花有一日美人之稱，其嫩莖又稱為「佳人心」，碧玉筍保有水分、纖維、脆口有嚼勁，含有優良鉀、磷與鈣質，維生素C也不少。
紹興醉雞(攝影：洪書瑱)
翡翠椒鑲肉(攝影：洪書瑱)
「鹽麴碧玉筍雞片」，以吃起來鮮嫩脆口的碧玉筍，搭配軟嫩雞片，並以健康取向的鹽麴調味，厚味進級。
芋艿雞骨醬(攝影：洪書瑱)
花雕蒸膏蟹(攝影：洪書瑱)
七彩小龍包(攝影：洪書瑱)
入秋天涼，恰是溫補的時節，「蓮花養生鍋」這鍋味道甘美的攝生湯雖用中藥──「枸杞」、「紅棗」、「黨參」，雖以補氣的藥材入膳，入口卻無中藥之味，且含可養心健脾的蓮子、可潤肺養顏的蓮藕、是一道增補元氣的雞湯，特別上桌時，還有蓮花在鍋中綻放的桌邊服務，而蓮花不但有綻放「姿」美，香水蓮含多種氨基酸，加熱後底座會有豐富的膠狀物，是香水蓮花的植物性膠原卵白。
點水樓以秋蟹以及秋季季候菜色 展秋(攝影：洪書瑱)
五、攝生鍋：
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秋季是品蟹的季節，使人吮指垂涎，許多文人雅士，和饕客在秋天都邑大啖「橫行君子」才算不孤負時節，米其林必比登保舉，屬江浙料理的「點水樓」，於秋季之季也端出秋蟹料理，如：醉蟹膏、花雕蒸膏蟹、椒鹽大沙公、經典蟹粉、江南炒蝦蟹等多款秋蟹摒擋，不僅如斯，更以秋天食材入菜，如碧玉筍、馬祖淡菜、芋艿等顯現秋季好「食」節，而秋天攝生，需防秋燥、要潤肺補氣，為此點水樓也設計了補氣秋天溫補的攝生鍋等，一次網羅秋天必吃！
「蔥油芋艿」以江浙摒擋烹饪手法「㸆」，將三星蔥油香氣燒至芋艿中，吃起來是鹹香Q綿的口感；「芋艿雞骨醬」為一道經典江浙老菜；香鹹的「芋艿雞骨醬」，帶有Q綿口感的芋艿配上富有咬勁的玉米雞，香滑柔潤。
蟹皇小籠包(攝影：洪書瑱)
鹽麴碧玉筍雞片(攝影：洪書瑱)
【旅遊經 洪書瑱報導】
3、淡菜：
「淡菜」雖名為菜，實則為貝類，正式名稱為「厚殼貽貝」，淡菜以馬祖最為出名，9～11月最為肥美，點水樓以馬祖淡水為主角，透過空運直送，每天現撈新穎又甘旨，尤其本年馬祖淡菜，特別肥美，具口感與海鮮香氣！
「上湯馬祖淡菜」以馬祖淡菜的美味與老母雞高湯的甜味融合，新穎肥美的馬祖，淡菜，在熟度恰如其分的時刻起鍋，鮮甜飽滿。
經典蟹粉(攝影：洪書瑱)
蔥油芋艿(攝影：洪書瑱)
※.秋季必吃菜色推薦──
1、秋蟹：
「花雕蒸膏蟹」，以紅蟳為主角，花雕的酒香讓軟嫩蟹膏與鮮甜蟹肉更加迷人，底下的滑嫩水蛋，不但有酒香還富有蟹鮮滋味，相得益彰，更是滋補的聖品；「椒鹽大沙公」師傅將大沙公與蒜片配料酥炸至完美金黃色，帶有蒜香的酥脆感，灑上淡淡的椒鹽，更能提拔蟹肉的鮮甜，特別沙公標誌性大蟹螯令人眼睛為之一亮。若不想下手拆蟹，可點選 「DO RE MI(江南炒蝦蟹)」，為何取名為DO RE MI，是為食材比例，外海劍蝦仁1：蟹膏2：蟹肉3；「經典蟹粉」師傅手拆蟹肉，拌入新鮮蛋黃、並以蟹粉醬拌飯，香氣濃烈且風味層次雄厚；「蟹皇小籠包」，彩色外皮取自天然蔬果──南瓜和薑黃，內餡以現拆的新穎沙公蟹肉與黑毛豬肉的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉以及老母雞高湯所製成。
別的，饕客也別忘了店中的經典菜色，如：紹興醉雞、翡翠椒鑲肉，和七彩小龍包等！
椒鹽大沙公(攝影：洪書瑱)
上湯馬祖淡菜(攝影：洪書瑱)
江南炒蝦蟹(攝影：洪書瑱)
蓮花養生鍋(攝影：洪書瑱)
2、「芋艿」：
「芋艿」究竟為何食材？大甲芋頭產季是10月至隔年3月，除一般的大芋頭外，小芋頭有人稱之「芋艿」，低卡路里，還含有豐富的鉀、半乳聚醣和黏卵白，大芋頭口感鬆軟綿密，而小芋艿則是久煮不爛，口感鬆軟綿密又帶Ｑ，反而有點近似山藥的口感。
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